不覚？！

あるアイテムの入手の為に訪れたとある場所に在るお寿司屋さんでのこと。

友人から品物の受渡しを済せてから、近くの美味しくて安い［海鮮］さんと言うお寿司屋さんの話題に成りました。

流れとしては当然の様に足が向く訳です。

彼にお勧めされた［地魚の握りのセット］を頂く。

うーん、イケるじゃないですかぁ〜。

中でも［地生サバ］の握りは、生サバの寿司としては記憶に無い味っす！

序でに［本鮪カマトロ］と［肝付きカワハギ］も追加！

堪能して一息ついた時に目の前のメニューボードの一番下に［本鮪すなずり手巻き］の文字が目に!?

迂闊にも照明が当たってた為に死角に成って見えずに居ました！？

すなずりかぁ、手巻きは初めてだなぁ、等と思いながら〆に追加！
過去は［炙り］と［辛味大根を乗せた軍艦巻き］で、味わった部位です。

仄かに癖の有る香りですが、いやぁー美味です！

失敗しました！？
もっと早く見付けておくんでした。

普通にお代わり、もう一本追加です！

以前の軍艦巻きに山葵の汁を落した辛味大根を添えて居た為に香りの癖に初めて気が付きました。

次は、ちゃんと香り対策して味わいますヨ！！

地生サバの握りと共に！
(^_^)v

ロングチョリソーフランス

最近、お気に入りの新商品。

名前の通りに長いチョリソーにフランスパンが巻付いてる奴が、ブレーメンさん(近所のパン店)に登場した。

ベーコンエピが好物のオイラにとって、フランスパンの歯応えとチョリソーの刺激は共通点も多い。

但し、このロングチョリソーフランスは、長さが約40cm。

ボリュームは段違い！

300円の価格もボリュームを考えると納得なりよ！！
(*^_^*)

クォーターパウンダーって？？

激務に撃沈仕掛けてた昨晩、睡眠時間の確保の目的で夕食をファーストフードで済ます事にした。

帰り道にあるマックに寄ると［クォーターパウンダー］なる新メニューが・・・そして［メガ…］が無い。。。

まぁ、興味本位で［ダブルクォーターパウンダー・チーズ］をGET。

自宅にて、(￣〜;￣))モグモグ…。

やっぱり、マックのパテの肉臭は変わらんな。

ま、ボリュームがあるから許すけど、ロッテの［絶品チーズ］のが好みなのだと言う事を認識する事が出来たのが収穫だなっ！？

暇つぶしに[海ほたる。]

予定が平日深夜に前倒しになった為・・・弩暇な本日。

GOOSEのメンテをしながら ふと、走りたくなった。

オイル量、良し!

チェーン&タイヤ良し!

ETC作動、良し!

事前に横須賀方面にイベントが多く、走りずらそうな感じがしていたので、取り敢えず、北に進路をとった。

いきなり首都高に乗り快適なツーリング。

ふと、海ほたるでETC と マクロスF のタイアップイベントが有ったのを朧げに思い出し(間違ってたら無駄足!?)、悩みながら北上する。

何たって無駄に高いアクアライン!!

通過と違って海ほたる往復って、ETCカードでの支払いだった様な記憶が有るから一層悩む。

動き出し時に行こうとしていた BREITLING Salon と 海ほたる を天秤にかけながら・・・一か八かの海ほたるへ。

もちっと天気良かったらも少し悩まずに済んだのに。。。

BREITLING Salon は、何時でも行けるしね!?

で、現地到着。

ま、イベントと言ってもお決まりのスタンプラリーやらクイズなんかだから、然したる高揚感も無いが、子供達の集まるとこでのシートベルト体験とかバルーンアート(ちょっち未熟)は良いと思う。

・・・が、深夜枠で放送してる[マクロスF]って、子供達は知ってんのか?? って、疑問は投げかけちゃいけないのかなぁ(苦笑)

着いてから周囲を見渡しても視界が悪い。

やっぱりというか予想以上というか、天候悪化が早そう。

時間を追う毎に予報が悪化してたから気にはしてたんだけど・・・。

早々に食事を済ませて帰路につく事にした。

優柔不断なA型の血に翻弄され彷徨うが、マリンコート内の「佐世保バーガー」の「佐世保チーズバーガー」を頂く。

ん・・・チーズの味、薄いのは何故??

野菜のボリュームも有るから肉肉しくなくて割とサッパリしている印象だなっ!?

佐世保チーズバーガー

食事を済ませると、とっとと帰宅。

途中、やっぱり雨に遭うもなんとか逃げ切って来た。

K10D 出番無かったのが

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-@0@0- 焼鳥〜！！

暑さに茹だりながら録り溜めたＴＶプログラムを整理(視聴)する。

大体は一度観て直ぐに消して居るのだが、中には躊躇するのも有ったりする。

基本的にドラマと情報系はためらわずに消去するが、スポーツ系とアニメーション系が迷いの対象に成る。

現在放送中のアニメーション作品で、繰り返しの視聴時に高揚感を覚える作品は…［シェリル］と［テッサ］(DVD持ってる)に落着いて、エピソードによっては［佐倉］が耐える。

由って、他の作品は観たら消す事を前提に上書き保存の設定に変更した。

インドアな時間を過ごして気が滅入りそうに成ったので、日暮れに向けて近所を散歩していたら焼鳥屋さんの前を・・・素通り出来ず衝動的に暖簾をくぐった。

いつも椅子席に成る事が多いので、実は初めてのカウンター席。

間近で鳥が捌かれ串うちされる様を眺めながらお茶を啜る。

［かしわ］［砂肝］［レバー］［ハツ］［ツクネ］［鶉］どれも眼前で丁寧に捌かれて串打ちされる。

火入れ前の鳥肉を見て居ると素人目にも新鮮極まりないのが良く分かります。

頼んだメニューで事前に仕込まれて居たのは［ネギマ］位でした。(たまたま？)

お陰様で眼でも楽しむ事が出来ました。

やはりたまに美味しい物を口にするのは、心のリフレッシュに成りますなぁ。。。
(*^_^*)

結局、米好き！

最近の外食時の傾向として、美味しい米飯にありつけた歳に高い満足感を得る事が多いみたい。

料理が普通でも米飯がイケてると、それでかなりお店の評価が救われる・・・自分の場合。

雫石の盛岡セイコーさんの帰りに寄った二店はその点で対照的だった。

ランチを頂いた［やまなか屋盛岡店］さんは、上記に近い感じ。

ハッキリ言って普通の焼肉屋さんだと思うのですが、御飯とスープが目茶苦茶好み!!

粒が立ってるし、甘みも充分。
チェーン店では、こうした御飯には中々出会えないから少々ビックリしました。

スープの白濁した感じは大好きな白湯スープぽくて美味い！

お肉は普通のボリューム重視な感じんだけど、御飯＆スープの出来が良い感じだから結果としては、満足出来ちゃいました。
f^_^;

帰りがけの仙台では、良く知る［利久］さんで牛タン定食を頂いた。

今迄来た中で、麦飯の炊き上がりはイマイチな感じ。

しかも、スープはかなり薄口な印象だった・・・タンを食する迄は。

タンは美味い！
o(^-^)o

そのタンを頂いた後にもう一度口にしたスープは、全く違う印象に成っていた。

スープの味の輪郭が明らかになり、薄味なんて印象は綺麗サッパリ消飛んでしまった。

一体どんな仕組みなんだ？？

先日の［きまぐれ茶屋］さんや［並木茶屋］さんもそうだけど、こうした［料理］と［汁物］と［御飯］が三位一体と成った状態で目の前に出して頂けるお店ってのは、リピートしたく成りまするなぁ。

鵞鳥に跨がり、ご飯!ご飯!!

23:00に仕事が終り帰宅。

シリアルの夜食とメールチェックを済せて一っ風呂入ると日が変っていた。

急に決まった翌日のお休み。

当然、予定は無いからマッタリと時に流されて居ると、衝動的に温泉に行きたくなった。

今からなら日の出に間に合いそう!?。

その考えが浮かんだ瞬間、目的地は決まった。
(^_^)v

［ほったらかし温泉］だ。

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毘沙門茶屋！

久々に(略)フリーの休日、手近に三浦半島を散策した。

風邪っぴきという事もあり、特に目的も無く潮の香を浴びながら鵞鳥(Bike)さんに跨がりウロウロ!?

走行車線の広くない観光地での移動は、Bikeに限ります。

それに、心なしか自動車の走行台数がいつもより少ない様に感じます。

これって、ガソリン価格の影響かなぁ？

GOOSEのクラッチもまだまだ踏ん張ってくれていますから、なんとかシーズンオフ(冬場)迄保たせようと優しくアクセルを開けるのであります。
(*^_^*)

時間を忘れて走りながら 海と新緑と紫陽花が景色となって流れていきます。

青空に白い風車が映える宮川公園で一服。

大きな風車は風を切る音の迫力が違いますねぇ。

三浦半島って、いつも風が吹いてる印象があるから 風車、結構似合うなぁって思います。

ホッと一息して居ると、忘れてましたよ！？お昼ご飯！

何処で食欲を満たすかなぁ、等と考えながら走っていると宮川公園の直ぐ近くに幟を発見。

小さな入江(毘沙門湾)の道路から奥まった所にそれらしきお店が。

［毘沙門茶屋］さんでした。

この先を考えると何となく通り慣れた道になり、チェーン店も多くなるので、チョット考えながらも・・・入店する。

大きめのテーブル席とお座敷が二つある小さな店内ですが、どことなく落着いた雰囲気で、周りの植込みも手伝いスローフードな感じです。

ノスタルジックさを醸し出す独特のたたずまいの中でマッタリ茶を啜りながらメニューを眺めます。

地魚系が中心のメニュー構成で、刺身＆壺焼＆丼と一通り揃っているサザエや、軒先の囲炉裏で焼かれる焼魚(鰺)に惹かれるも、なんとなく［天丼］(\1,400-)を選択。

おっきな海老天が二本乗った天丼の登場。

実は最近、揚げ物が苦手に成り初めているのですが、茄子と茸は予想外に旨い天麩羅で、全く苦になりませぬ。

主役の海老も必要以上に天つゆづけに成っておらず、海老の味と共に歯応えも充分楽しめます！

もう一品への欲求も生じてきます。

風邪っぴきでなければ確実にサザエでも啄んで居た事でしょう。

お店の方も感じが良く、居心地が良かったので期をみてまた足を運びたいなという感じ！？

リピートしそうなお店との出会いでした。

CLUB BREITLING MEMBERS SALON 2008 その壱

久し振りのプライベートでの電車移動です。

Suicaとかの使い方に疎い為、普通に切符を買ってのお出かけッス。
(チョット情ない)

行掛けのお昼に恵比寿の満龍という札幌ラーメンのお店で、［鳥そば］を食べた。

お店の入口に本店同様に味付が濃いめである旨の但書があった。

ラーメンの味付は濃い味を好む傾向があるのと、多分 味噌とかの味付が濃いめなのだと判断したのだが、甘かった！？

頼んだ［鳥そば］は恐ろしく塩辛く、麺に絡むスープでさえ辛くて、二口目から我慢するハメに。

鳥出汁そのものは美味しいと感じて居たので、素直に薄味を選んでおくべきだったと…「後悔先にたたず」です！？

気を取り直して、［Mc cafe］(実は初めて)で珈琲とハッシュポテトで口直しをし、いざ会場へ？！

ニ週続けて、［焼肉］の日。

先週＆今日と二週間連続で日曜日の晩飯が焼肉に成った。

本意では無かったのだが、同行者(別チームなのだが)の意向に流され食べに行った。

先週が本牧の［かがやき］さんで、今週が近所の［寿えひろ］さん。

どちらもＡ４〜Ａ５クラスの和牛に手を出してしまったので、かなりの食費を使い込んでしまった。
f^_^;

まぁ、美味しかったから良いんだけどネ。

［かがやき］さんでは、５人で４万円近く平らげた訳ですので、オイラ一人で諭吉分位は食べてしまったみたいです。

只気になったのは、備長炭の文字を見掛けたのですが、自分達のテーブルの炭は見る限り備長炭には見えませんでした。

たまたまでしょうか？

［寿えひろ］さんには久々に足を運んだが、以前より肉質が良くて、カルビもハラミもハツも当りでした。

ギアラも有ったので、一皿たのんで、肉三昧してしまいまして。。。

４人で１万７千円分食べまくった訳で、オイラ一人でオバチャン分の予算の消費といった所です。

この２週連続焼肉の印象は、寿えひろさんの満足度のが高かったかなぁ。。。
安く済んだ分!?

日頃の出費を極力押さえて、コンビニに足を運ぶ回数も半減している。
その分、食べたいものに注込む。
最近のお金の使い方はこんな感じです。
(￣―＋￣)ニヤリ

うーん＼(≧▽≦)丿 焼鳥ィ〜！！

この間、新たなお気に入りのお店を発掘したのだが、それが呼び水に成ってしまいまして、地元にある［本家本元のお気に入り焼鳥店］に行って来ちゃいました。

今回食べたのは、［大山鶏唐揚］［五本セット］［鶏もつ］［手羽肉一枚焼］等々。。。

［手羽肉一枚焼］は、鶏肉らしからぬジューシィーさで、堪らん一品なのですが、そのボリュームから、今回の様に連れ(二人)が居る時じゃないと食べきれないからとっても久し振りの味わいです。

火通しと塩加減が部位毎に適切なので、苦手系に属する軟骨なんかもここでは、好物に属してしまうなりよ。
(^_^)v

笹身辺りだとタタキに近い位の火加減ですからまた格別の味わいです。
(*‘‐＾)-☆

その場で捌いた鶏を備長炭で焼いてるので、鶏肉のジューシーな香りが鼻腔を刺激してきて、焼鳥店と言うよりも［鶏料理店］て感じですねぇ。

因みに…只でさえ小さいお店ですし、行きたい時に入れなく成ると嫌なので、場所は内緒なりよ！？
地元民には、バレバレかも知らんけどね！？

「炉端ぐりる 串べえず 大船店」

久しぶりに贔屓のお店が増えそうだ。

大船にある「炉端ぐりる 串べえず 大船店」さんで、職場関連の気の合う仲間と楽しい一時を過ごして来た。

接客も気持よかったし、お気に入りのメニューにも出逢えた。

お気に入りメニューとしては、「とりせんべい」が一番!!
普通のタイプと唐辛子が効いてるのが出て来るけど、どっちも美味い!!
特に唐辛子風味はお気に入りに成りまして、また食べに行きます・・・確実に。

次いでウケたのは、トン串の「豚キムチ巻」。
これだけで一人頭三本頼んでまして、、、すいませんm(__)m
お店の在庫、食べ尽くしたみたいです

「豚バラのねぎ塩」も良い感じで、これまた「お代り」コース!!
火加減が上手ですね。

個人的には「激辛　チョリソー」もリピートしますね。
仲間内には辛すぎると感じた者も居る様ですが、辛党「らぼ」には丁度良いというか、自作チョリソー以外では一番ストライクに近いっす!!

「鶏もも肉のからあげ」は普通。
取り立ててと言う感じは無いけど、鳥唐好きなので「全然問題ありません」。

逆に「つくね」と「蒸し鶏のピリ辛ねぎ和え」は、ちょっと物足りなかったかな??

物足りなかった御蔭で、「蒸し鶏」食べに日ノ出町に行きたくなっちゃいました

ちなみにお刺身(鮪と烏賊)も頼みましたが、ヤッバリここは「串焼き系」が良さげな様です。

次回は、今回頼み損なった「さっぱり鶏スープ」と「焼きプリン」は外さすに頂かなきゃ って、感じですね。。。

安納芋の焼き芋!

久々に横浜市南部も雪景色になった。

こんな時は、暖かい焼き芋が食べたくなる。
※意味ねぇ〜〜〜!!

屋久島で出逢った 甘ぁ〜い焼き芋の味を想いだしてしまった。
(当分、頭ん中を屋久島が占拠し続ける様な…)

宿のある永久保の近所、舟行へ向かって直ぐの左側に焼き芋屋さんが在る。

糖度の高い(14〜5度位)安納芋を焼き芋にしたら美味しくない訳無いじゃんかぁ。。。
(^^)v

通り過ぎたのに戻って買い求めちゃいました。

薪で石焼にされた[安納芋の焼き芋]は、こちらで売っている。
100g、100円の量り売り。

熱々のまぁるい[安納芋の焼き芋]。
このサイズで、150gだよ!?

[安納芋の焼き芋]の中は、オレンジ色。

うーん、中々甘いぞ!!
ここまで甘いと殆ど、スィーツだねっ!!

安納芋をお取り寄せして、自宅で焼き芋しようかしら?!

「豆風庵」!

屋久島に来て以来殆ど山の中に居た事と、事前に集めた食の情報が少なかった事もあって、何処で何を食べたら良いのか分からず、今日初めて外食をしました。

屋久島南部の尾之間にある「豆風庵」さん。
自家製うどんと豆腐料理のお店みたいなんですが、選んだメニューは何故か写真の［刺身定食］。

目当ては御刺身。
新鮮で美味しかったのですが、それ以上に揚出し豆腐が抜群なのと、御味噌汁の出汁が素晴らしく好みのド真ん中!!!

御味噌汁の出汁からして、かけうどんも美味しそうに思える。
が、その選択肢はチョットボリューム的に厳しそう。

で、単品の冷や奴と、ご飯と御味噌汁のお代わりをしてみた。

豆腐は、濃くがあり風味も悪くないが、個人的には揚出し豆腐の調理が合ってる感じ。

味噌汁は、攻めてる味付けで、ご飯が進む。

少し食べ過ぎたかも。。。
(^_^;)

天然鰻を食す。

天草の海で捕れた鰻だそうな。

何時ものお店、［甚太］さんで母の誕生日の食事会をしまして、、、。
天然鰻の有無を確認しましたところ、冷凍物に成りますけど、ありますとの事。

冷凍…やや迷うも、今時天然鰻をとなると、仕方ないかな!? と思い直して、潔く注文しました。
母の分だけですが。。。

自分は、［鰻重の桐］を関西風に 他の家族もそれぞれに［桐］やら［竹］やらをオーダーしました。
今回は、人数も居るので［鰻の塩焼き］一皿と［肝焼き］もあるだけ(二皿)注文します。(後のお客様スマン!)

当然、焼上げ蒲焼の関西風を頼んだオイラのと、肝焼き＆塩焼きが先着。

わざわざ待ちません。
とっとと平らげます！
＼(≧▽≦)丿

相変らずパリッとした食感の焼上げなのに身はホコホコ、それでいて焦げ目の無い焼上がりです。
段々とこの味に馴染みだして、これ以外の焼上げ方を受け入れがたくなって来て居る様にすら感じます。

追って、蒸し行程を含む蒲焼き軍団も続々到着です。

そんな中、少食の母から天然鰻が回って来ました。当然、計算の内です。
(￣―＋￣)ニヤリ

ハッキリ言って、サイズから違います。
重箱を半身…いや、１／３位の一枚で、生め尽くされてますから、元々のサイズが、段違いです。

そして、味は…。
正直な所、自分の味覚で違い等分からんかと思っていました・・・今回は、冷凍物でもありましたし。

天然鰻様 申し訳ございません!!

貴方様の生活環境を破壊した国民を代表して謝罪します。(爆)

エェッー!?
違い過ぎます。
身の放つ香りも、身肉の甘味も、口内でのその滞在時間も・・・それが鼻腔にすら上がって来ます。
養殖物でも充分に美味いと思っていましたが、上には上がありますね。

実は、退店してから気が付いたのですが、天然鰻を食していた際 タレの味を忘れていました。
完全に裏方に廻って、鰻の風味を前面に押し出していてくれていたのでしょうか??

二口程しか口にしていなかったので、やや判断材料が足りません。
近々、再度のジャッジをしに行かねばと思っています。
(^^;)

足が遠のく喫茶店

本日、神奈川某所の○メダ珈琲に行った際、禁煙席の空きを待つ為30分程の間、店内で待ち時間を過ごした。

そしてここ最近、喫茶店や珈琲＆紅茶の専門店にあまり足を運ばなく成って久しい事とその理由に気が付いた。

元々珈琲や紅茶に対して、飲まずに居られない程の愛好家では無い。

家では味わえないクオリティや雰囲気を楽しみに行くタイプらしい。

当然、タバコと縁が無くなって久しい自分にとっては、喫煙席等あり得ない。
遠い遠い過去になんとなく愛用していたのが、両切りタバコで在った為にフィルタータイプの味わい方を知らないから、余計にアジャスト出来ない。

かつて、喫煙歴がありながらタバコの煙を吸いこむと、味覚の3割・嗅覚の7割を失う感じになる。

そうなると紅茶等は苦いお湯だし、レギラーコーヒーも缶コーヒーとの区別がつかなく成ってしまう。

完全回復を自覚する迄には、最低3時間はかかる。

お店側がどんなに頑張ってくれていても、分煙では臭気を感じる。

待っている空間(出入り口付近)で、喫煙者の衣服と共に漂って来る臭気でもダメージを受けてしまうらしい。

残念!!
自覚してしまった為 足が向かない形態の店舗が増えてしまった様です。

横浜中区のプチグルメ!?

網膜剥離の検査の為に市大病院を訪ねた帰り道。

散瞳薬の影響でまともに動き周れず、近所をウロウロしながら15:00頃に遅いお昼をとった。

長者町の交差点側の上海料理の「華熱」さんが、お弁当もやっててお気に入り!!
鳥唐とエビチリの定番弁当をご飯大盛でお願いする(^_^)v

今日は、鳥唐が６個とエビチリの海老が７個。

普通のお弁当だったらどちらか片方だけで終わってそうだよねぇ。
更に付け合わせが豚の味噌煮。

久々に満足度の高いお弁当食べた気がする(*^_^*)

因みにお弁当を買う前に激安で知られる横浜橋商店街をぶらつき、おやつをGET!?

「和ふ庵」さんのお饅頭だっ!!

おやつに最適なチッコイ薄皮饅頭なんだけど、一個１０円は今時無いよねぇ〜!!!

１０個セットは、１１０円だけど、ＮＵＤＡを片手にモグモグしてみた。

更に満足!!

ふぅっ・・・我ながら現実逃避？？？

移転する GARYU さん!!!

オイラの［隠れ家］、GARYU さんが、平塚の駅近くに移転する。

週明けからオープン予定だったのだが、一足先に行って来た。

前の店の時から、オムライスには興味があって、でも食べれずじまいのまんまで来てしまったので、今回はメニューに在ったら頼むつもりで居た。
本当は、「大」を頼もうかと思いつつ「中」をオーダーする…も、他に沢山頼んでしまったので量が多いからと、「小」に変更!?
良かった〜、減らしといて。(苦笑)

今回の刺身は、カワハギ＆黒ムツ＆戻り鰹＆帆立て!?
やっぱり、ちゃんとした魚は美味しいですねo(^-^)o

家では、鮮度と腕前の関係で、あんまり魚を食べなくなって居ますから、食い溜めに近いですね。

唐揚げのポン酢仕上げも旨かったし、とうとうジンジャーエールもウィルキンソンに成ったし(^_^)v

最近、日本酒の味を覚えつつある自分には、家からの距離が恨めしく思えるのでした。

恐るべし、「デカデカチャーシューメン!?」

うーん・・・分かっちゃいますが、デカイです!?

滅茶苦茶空腹だったので、ついつい足を運んでしまった「ラーメン風林火山」さんで、お約束の「でかでかチャーシューメン」を頼んでしまいました。

ラーメンそのものは、普通の醤油豚骨ラーメンそのもので、取り立てての印象はありませんが、チャーシューは部位毎に違った味わいがあって結構楽しめます。

このボリュームです、、、200gのチャーシューを食べたら その下から醤油豚骨のラーメンが出て来る!?・・・そんな印象です。

鰻…「甚太」!!!

何が原因なのか…?!
治まらない微熱から逃れられず、疲れ易い状態にある今日この頃。。。

イマイチ食欲も無かった事もあり、あえて朝飯を抜いてちゃんとした物を食べに行く事にした。

迷った挙げ句の果てに明日が土用の丑の日であることに気が付き、鰻でも食べてみようと思った。

体調の加減もあるので、差し迫った用事は入れていない。
思い切って相模原迄出ばる事にした。

久しぶりに「甚太」さんに行く！

時期が時期だけに天然物の在庫迄は宛に成らないが、それでも食欲を引き出してくれる火通しを求めて!?

案の定、天然物の在庫はきれて居たために普通に竹の重を頂いた。(らぼの場合は蒸し抜きの関西系が普通)

焼き場の関係上、肝焼きは諦めかけるような案内を受けたが、他のお客さんも肝焼きをリクエストして居た事もあってか、焼いて貰えた。
ラッキー!! (*^-^)b

肝焼きは、６個。
苦味、甘味、旨味、歯ごたえ、一つ一つが違う。共通しているのは、臭みが微塵もない下処理が成されてる事か?!
鰻の個性が味わえてとても楽しい。

火通しも完璧!?
焦げ目を付けずに中までホコホコしてる。

個人的な好みなのだが、鰻の味を堪能するのに蒸し工程の必要性を感じない。
因って、焼き行程だけの蒲焼きでの調理をしてくれる「甚太」さんは掛け替えのない 存在感のあるお店だ。

鰻重のタレは甘くも辛くも感じない。
タレよりも鰻の旨味が勝っているからたれの存在感が黒子に成っている!!
同じ理由で、微細に挽かれていて香しい山椒もいい具合のアクセントにしか成らず、バランスを壊す事が出来ない強さを鰻自体がもっている。

蒸し工程のある関東系の蒲焼きでも、同じ様に感じるのだろうか?
気が付いたけど、このお店で蒸し工程の入った蒲焼きは食べた事無かった。。。
σ(^-^;)

肝焼き同様、焦げ目の無い焼き上がりなのに皮はパリッと焼かれてて、調理者の腕前には感服するばかりだ。

肝焼き同様、薄味に仕上がっている肝吸いは、どちらも山椒の必要性を感じない仕上がりを感じるし。。。

やっぱり、こんな体調でも、良いものは何の抵抗も無く受け入れる事が出来た。

これで少しは滋養強壮に成るのだろうか??

ま、美味しかったからどうでも良いか(b^-゜)

焼鳥屋さん・「伽耶」!

職場の同僚に連れられて横浜のとある焼鳥屋、の「伽耶」さんに行って来ました。

うーん…今まで食べた焼き鳥の中では、一番のレバーとツミレに出逢った気がするo(^-^)o
特にレバーは呆れる程に軽い口当たりで、口の中で溶けてく感じは、多分ヤミツキです(*^_^*)

更に驚きは、日本酒の「浦霞」!!

余り出先で飲酒をする事は無いのですが、一口で気に入りってしまいました。
飲んでみて、フルーティーなのに辛めで、サッパリとした喉越し、、、久しぶりに日本酒を旨いと思って飲みました(*^-^)b

その後飲んだ明鏡止水は普通に辛口ってな感じでしたが(*^_^*)

しかし、一度にお気に入りのお店とお酒に出逢えるなんて、なんてラッキーな１日なのでしょうo(^^o)(o^^)o

早速、慣熟走行として・・・

西に向かった!?
勿論、GOOSEで!!!

最初は宛も無く、ただ都筑方面に向かっていたのだが、途中でもう少し距離を乗りたくなって、進路を箱根方面に向けてみた。

午前中に所用を済ませてからの移動開始であった為に 出た時間が昼前と遅かった事もあって 途中迄走ると空腹になっている事に気付き、走りながら考える事になる、胃袋の満たし何処を。。。

伊豆半島迄行けば好みのお店がいくつかあるのだが、ちっと進路から外れ過ぎ!?
進行方面の延長線上で考えると・・・「足柄でうどんを食べよう」!? との、結論に達した。

半年ぶり位かなぁ、「万葉うどん・本店」に来るのは (^^;)

お店の茅葺き屋根の前にて!!

暫くぶりにきたら「カレーうどん」なんてのが加わってるんで、チョット心がぐらつくが、ここに来ると決めた時から「ざるうどん」モードになっていた胃袋の我が侭に寄り切られて、何時もの通りに「ざる&おかわり&おでん」に。

時間が15:00くらいだったので、期待していなかったのだが、大根のおでんが残ってたので少し嬉しかったりする(^^)v

ただ、最初にこのお店に出会った頃と比べて、ここ1〜2年程の間はうどんの張り(腰じゃなくてね!?)が、気持ゆるんでいる様に感じる。。。
食べ慣れてしまった為の 気のせいだろうか???

そんなこんなで、軽く200km程のプチツーリングを済ませた日曜日でした。
o(^^)o

お帰り!!・・・バー・キン(^^)

普通に「バーキン」って云ってると、「Hermès」のバックが頭に浮かぶんだけど、これからは半々に近づくのも時間の問題か??

6年ぶりに「バーガーキング」が、再上陸を果たすらしい。

肉感タップリのバーガーが食べたくなると、シーサイドマリーナの「ベイサイドデリ」や、七里が浜の「Ｊ．Ｊ．ＭＯＮＫＳ」辺り迄出ばっていたのだけど、近所に出店してくれれば、少し選択のバリエーションが増える(^^)v

それでも上記のお店に行く頻度には、余り影響しないだろうけど・・・(苦笑)。

変わり者?

最近、自分の食べ物の趣味が多くの人と変わっているんじゃないかと思う事が多々在ったりする。

何せ、好みの外食店の多くは、結構マイナー(失礼!)だったりする。

たまに営業時間とか定休日の確認をしようとWeb検索しても探すのに手間がかかる。
「ぐるなび」とか「グルメWalker」とかに乗っていないんよ!?

かと言って、それらのガイドに従って行こうとも思わなくなってる。
行っても結構ガッカリする事が多いからかもしれない。

良い食事として食べようとる時に限り、人工調味料が苦手だったり、酸化傾向の強い油脂(古い油ね)には、胃袋が(胸焼となって)拒絶反応するし・・・。

最初からジャンクフードだと思って食べると全然平気なのに・・・なんでてしょ???

「一鶴」再び!?

昨日は会社の行事で、久しぶりに電車に乗って行動して居ました。

余りにバカバカしい内容に凹んだ為　終わってからアキバで適当に時間をつぶしているうち、社の先輩と一緒に横浜辺りで飲み行く事になりました、、、気分転換の為です。

フラフラしてるうちに横浜西口の「一鶴」さんに行ってました。

20:00過ぎに入店しましたが、やはり日曜日だと、平日や週末の様なバカみたいな混み方はしてませんネ!?

今回のメニューは「おやどり」と「とりめし」と「鴨トロ」「もつの煮付け」。

ヤッパリ、鳥屋さんでは鳥料理に限る?!

「もつの煮付け」は、かなりイケてる！

もうチョット、量があると嬉しいかも(^_^;)

連れの先輩も「ひなどり」を頬張って喜んでくれたし、メデタシ!メデタシ!!

しかし、土曜日の深夜まで仕事して、日曜の朝早く会議会場迄移動して、夜遅く家に着いてヘロヘロになっていたのに・・・気の持ちようとはよく言ったものです(*^-^)b

琢磨氏の熱い走りをテレビ観戦していた為に アッサリ元気になり・・・あぁ、また夜が明けてからの就寝です(*v_v*)zzZ
そして、日中が眠い(-.-)zzZ

「すし処たらふく」!!

先日、横須賀の相模湾側・長坂の「すし処たらふく」に5人で行きまして、でお腹一杯お寿司を食べて来ました。

三浦半島らしく「まぐろ」の幟と共に ちゃんと駐車場も有ります!!
これならいつでも行けます。(^^)v

入店してみて感じたのが、なんか和食レストランか居酒屋さんの様な感じで、お寿司屋さん特有の敷居の高い感じは有りません。
で、奥側のお座敷へ。

取り敢えず、5人前くらいの大皿と鰤カマを頼んでおきました。
南マグロのカマもメニューに有りましたが、残念ながら品切れでした。
(ToT)

メニューを見てて新鮮に感じたのは、「カワハギ」とか「太刀魚」「炙り三昧」の文字。
中々お目にかかれないネタですよねぇ?!

適当に見繕って、「煽り烏賊」「炙り三昧」「カワハギ」「活き鯵」「生海老」他を一通り頼みました。

今回のメニューでのお気に入りは、「炙り三昧」と「鰤カマ」かな?!
「炙り三昧」は、他の人の胃袋にも拡散してしまったから全種を頂けた訳じゃないけど、、、。
「鰤カマ」はサイズがデカくて、これと御飯で一食完成!! って感じです。
頬肉、頂きです!! p(^^)q

全体的にネタのサイズも鮮度も申し分なく、それでいてお安い!!
「らぼ」なんて、他に蟹汁まで食べてんのに会計金額が、¥10,500-だって!!!

一人頭、¥2,100- !!!
回ってる所と変わんないじゃん!?

いいお店に出逢いました!!

ちなみに気になる点が一つ、、、お店の裏側に「丸幸水産（株） 横須賀冷蔵倉庫」っ会社が有るんですが ・・・何か、水産会社さんと関係あるのでしょうか、このお寿司屋さん??
ご存知の方、居ます??

「中村屋」!!

大和市の中村屋さん。

まぁ、今となっては神奈川県内を代表する有名なラーメン店らしいですね。

最近、行動範囲が以前と少しずれて、馴染みのお店へ足を運びづらくなってる。

その代わり、出先の近所に在った中村屋さんに久しぶりに足を運んでみた。

頼んだのは、特中村屋の塩とネギ焼豚飯。

相変わらず、コクのある塩ラーメンだこと。
(*^-^)b

以前より、気持ち魚介系の出汁が強く感じたけど、ウン年ぶりってくらい久々だから当てにならんかも(^_^;)

ここの塩ラーメンって、今まで意識して来た訳じゃなかったんだけど、胡椒をはじめとした味の調整を必要と感じたことがないんですね。
今日気が付きました(^_^;)

それだけ自分の味覚にとって馴染む味なんでしょうねo(^-^)o

七輪の炭火で炙った焼豚も切り分けたサイズによって味と香りにそれぞれの個性が与えられてて良い感じです・・・うに♪(*'-^)-☆

でも、一番印象的だったのは店員さん！
特に、接客を担当していた方(女性)の動きの質は高くて、接客サービス業経験者の「らぼ」的にもより一層味を引き立たせるものだと思いました。
(*^_^*)

でも、帰りがけに先日30分以上の放置プレイを喰らって後味が悪かったラーメン屋さんの前を通ってしまい、その時の事を思い出して・・・。
(-_-#)

アッ!?
そういえばそのラーメン屋さん、知人の話によると、オイラに放置プレイかました夜にカウンター席に呼び鈴らしき物を用意してたみたい。。。
(*´Д｀)=з

同じ日の夜、彼が寄ったときに在ったんだって。
(´・ω・｀)

「元祖 うなよし」!

知人よりの頼まれ事で近くに行った事もあり、三島にあるうなぎ屋さん「元祖 うなよし」さんに行って来た。

11:20到着。まずは、完備されている駐車場の広さに唖然!?
横浜付近じゃ有り得ない?

朝ご飯がちょい遅めだった事もあり、お昼にはチョット早かったけど、鰻って注文してから焼かれて、待ち時間のある印象が在ったので、まぁ良いかと入店。

並とか上とか特上とかって、鰻の数が変わるだけみたいなので、取り敢えず上(鰻1.5匹)の御飯大盛りを選択し11:25注文する。

どの位で料理が運ばれるのか、興味を持っていた為時計と睨めっこ。。。

11:35「お待ちどうさまでしたぁ」
早っ!?

しかしその理由が直ぐに解りました。
料理が運ばれて来る前後位からの客足が尋常じゃあ無い。

予約客だけじゃなく客足が切れないのが分かっているのと、鰻其の物のメニューには、「蒲焼き」か「白焼」かの二択な分けだから事前に焼きに入ってらっしゃるのですね!?

で、肝心の鰻です。
一口食べてみての感想・・・うーん、焼き魚o(^^)o
勿論良い意味でです。

臭みもないし、香ばしさとホクホク感とが堪りません!!
大盛り御飯と1.5匹分の蒲焼きは、ボリューム充分です。

ついて来た肝吸いと白飯(タレが掛かっていない部分ね)は、特にお気に入りです。
それに旬の鰻の脂の乗り加減と来たら、もう少しお腹を空かせておくべきだったと、少々後悔です。

趣向からすれば、蒸さずに焼いてある方のが好きですが、蒸し方が軽いのでしょう、身には水っぽさがなくてこれはこれで良い感じです。

後、もう少し皮がパリッと焼かれていると良かったのですが、蒸しの行程が入っていては、仕方のない事なのでしょうか??

タレも、もう少し辛口の方が・・・あれっ?!
なんか注文ばっかし綴ってる?
文面からすればケチをつけている様に思われちゃうかなぁ・・・?!

でも、次ぎにいく機会があったら「白焼」オーダー確定です。
蒲焼きだと、細かな好みやらあるけど鰻自体はいけてましたし、良いお水をお使いの様ですので、また足を運ぶ事請け合いです。
(^^)v

GOOSEの更なるMITHRIL化!!

今日、急遽仕事が休みになり　する事のあてもなかったので、朝からGOOSEのミラーを純正品に戻した。

昨年末の家の外溝工事中に倒れてダメージを負っていたので、純正品を購入して於いたのだ。

更らにエンジンオイルの量をチェック。

愛用のNEOは超低粘度なので、コンスタントな補給が必要だ。
その見返りに得られる性能が尋常ではないので、全く苦にはならない(*^-^)b

ついでにVOLVOのサスペンションに施してあるMITHRIL施工をGOOSEにもしてみた(^-^)/

しかしながらVOLVOと違い、サスペンションが外から丸見え・・・どころか、あえてアルマイトで武装して倒立フォークを見せつけて居るGOOSEのフォークの全面に手塗りするのは、少々気が引けるσ(^-^;)

そこでビニールテープでマスキングしてフォークの内側に1.5cm幅の線を引いてみた。

これなら余り目立たない (^^)v

そこで、思いっ切りテストランに出掛ける！

普通に走り出してから直ぐに家に引き返したけど・・・。
(￣○￣;)

フロントフォークに施工したMITHRILの効きが思いの外強く、ライディングバランスが大きく変動してしまった為に用心の為に背負ってた[K10D]をデイバックごと家に置いてく為だ！！

身軽にして再出発！

とりあえず西に向かいます。

MITHRIL施工でのGOOSEにおきた変化は、ブレーキングでのノーズダイブの抑制力向上が一番有り難い。
(*^-^)b

フロントフォークの減衰入力に対してダンピングの立ち上がりが早く、ピッチング量も少なく成っているから旋回時のライディングポジションをアジャストさせるのに若干の時間と距離を要した。

完熟走行を続けて、茅ヶ崎辺りまで来てしまいました。

此処迄来ましたが、特に行くアテはありません。

ないのですが、食欲はあります(^_^;)
出掛けるときには、既にお昼近くに成ってましたから・・・。

しかしながらお昼ご飯向きのお店ってのも、余りアテがないんですね(＾〜＾)
そのために此処だっ!? ってゆう決め手が無くて・・・相模川の手前辺りまで来てから、ふと友人に聞いていた藤沢のカレーやさんと、長後辺りのラーメン屋さんの事を思い出しました。

道すがら行きやすそうな長後に向かい、とあるラーメン屋さんでお昼ご飯をとることにした。

入店後、カウンターの通されてメニューに目を通しながら迷って居ると・・・うーん、結構な時間が(・_・;)

カウンター席ですから目の前にお店の方が居ますが、広めのお店とBGMでこちらから声を出すには少々席で落ち着いた時間が永く続き、接客担当の方も2〜3人居たが、後片付けに隣の席までは来ましたが、誰一人声をかけてこずに気が付くと20分程の時間が経って居た(￣○￣;)

此処迄来るとこの先どうなるのか？少し意地悪ですが見届けて見たくなりまして、このままカウンター内の店員さんには声を掛けない事にしました。

なにしろ後から隣の席についた他のお客さんに対しては、オーダーを取りに来て水やらなにやら(セルフサービスのね!?)の説明してるし、食べ終わって退店してるのに オイラの前には何も無いのですから f^_^;

結局、30分を経過して程なく『ご注文を伺ってますか？』ですと・・・。
┐(´ー｀)┌

カウンター内から仕切るには広すぎる店だし、店内に店員さん廻すなら教育不足なのと、ソフトドリンク&アルコール類は勿論、水迄セルフサービスだから店員が着席した客に対する意識がないとこう云う事になるのでしょう。

残念ながら、店内の人の使い方が全滅してるお店でした。

当然食べる価値無し!!!

何もオーダーせずに退店、メニューに在った『正義のあっさり塩薫製らーめん』の名が虚しく脳裏に残りました。
(*´Д｀)=з

昨年夏の『ビッグ○ーイ』以下!!

また２度と足を向けないであろう店が出来てしまった。。。
(ノ_・。)

この為に空腹なのに食欲に繋がらず、とうとう地元に戻る迄の間、飯抜き!!!

思いの外早く帰宅したので、飛夏を連れてドライブをしながら買物を済ませた・・・。
が、予定外のチョコ菓子を大量に衝動買いしていた・・・ストレス以外のなにものでもないな。

ラッキーだったのは、少し長い距離をドライブ出来た飛夏だけかっ!?!

一鶴横浜西口店

土曜日に横浜駅西口にある「一鶴横浜西口店」に行って来た。

一緒に行った友人のたっての要望で新年最初の宴をこの場所で迎えた。

土曜の夕方とあって、ざっと30分待ち・・・。
まぁ、横浜駅周辺のお店なんで、しょうがないでしょう(^^;)

入店して席に着いて取り敢えず頼んだのが「おやどり」。
サイドメニューとして「しめさば」「かわ酢」「牛すじ煮」「とりめし」もオーダーした。

先に来たサイドメニュー達。
一番期待していた「牛すじ煮」・・・おでんの牛筋の様に柔らかく煮込んであるのかと思っていたのだが、思ったより歯応えを残した浅い煮込みの物。少々期待していたのと違っていた。

だが、「かわ酢」「とりめし」は好きだな!?
一番は、とりめしと一緒に来た「スープ」だったけど!!

で、「おやどり」・・・肉の味とスパイスの加減はバランスが取れてて、歯応えの固さは成鳥ならでは。
切り込みが無かったら食べるの困りそうだ。

一番気に入ったのは、タレとしても使われている鳥の油。
変な匂いや癖が無くて結構お気に入り!!

まだまだ食べれそうだったので、「ひなどり」もオーダー。

この「ひなどり」。
当然、柔らかくて食べやすく、肉の味もさっぱりしているので、おやどりとはかなりキャラクターが違いますね。
ただ、淡白な若い鳥の味に対して味付けが濃すぎる感じで、チョット勝ちすぎ・・・。

食べやすいのですが、味付けのバランスは「おやどり」の方が好みです。

忘れられない程の味では在りませんが、横浜駅近辺で、食事の場所に悩んだらまた来るかもしれませんね!?
店員さんの接客態度に節度が在って感じが良かったのが、一番印象に残りました。

残念だったのは、折角の鳥料理のお店なのだから「牛すじ煮」の位置づけに「鳥のモツ煮」があれば良いかな???と、思いますね。

横浜某所にある行きつけの屋台の焼き鳥屋(内緒)さんで「鳥のモツ煮」が、一袋750g、500円(もち、テイクアウト用)で売ってるんです。
無茶苦茶お気に入りの御飯の御共で、あぁゆうのが、お店で食べれたらもっと良いのになぁ・・・っと、思いました。

もっとも、そんなメニューが在ったら「おやどり」「ひなどり」の立場がなくなるかもしれませんが・・・・。

追撃…ν進化剤!!

ν進化剤をVOLVOに追加して、処方とテストランを兼ねて平塚の「旬味.BAR.GARYU」さんまで行って来た
o(^-^)o

今日の殻付き生牡蠣と近海マグロとイクラの漬け丼も旨かったぁ(#^-^#)

でもって、本題・・・[らぼ]の場合は、最初の使用に限りって開発メーカーの推奨量よりも少な目に入れていって、効果を確かめてみる事をたまにする。

ZEEKで下地が出来て居ないエンジンならば、最初から適量の投入をしていた所だが、既に進化剤漬けのウチのVOLVO・・・。

実は最初、どの程度の効果があるのか…結構ありそうだなっ!?って、予感が働いて少な目に投入してみたんですね(・ω・)/

どうやら目一杯、当たっていたみたいでして…(=^▽^=)

メーカー推奨量量をアイドリングしながら施工し移動スタート？！

アッチャァ(＾〜＾;)

右折してみるとスロットルに対してなんだがトルクステアが・・・(￣○￣;)

ヤッパリ際立って効果が速い！

エンジンブレーキは今以上に無くなりようがないみたいだけど、エキゾーストはデカくなるし、車速の維持に踏むアクセルの減少幅も大きいし、力強いクリープ現象は前走車との車間の保ちづらさを半端じゃないものにしてますね(*^-^)b

正直…コレを体験出来ない車好き達が居ると思うと、、、可哀想過ぎる(ρ_T)o

日曜の晩餐!!

日曜日に寄った[旬味.BAR.GARYU.]さん。。。

普段は節約していても、おいしい物を食べる時は常に別予算です。

と云ってもヘタな居酒屋さんに行くくらいの予算で済むのが嬉しい。
(^^)v

アン肝＆活きタコ＆イクラ＆活き〆カワハギの肝あえ軍艦巻きo(^-^)o

特にカワハギの軍艦巻きの美味さは卑怯ですよ!?
活きの良い奴の肝を身にあえてて・・・でも身の量が在るから肝の味だけじゃぁなくて、とっても刺激的でした。

巨大なカキフライとかわはぎの骨せんべい！

軍艦巻きで使ったカワハギの骨せんべいと生ガキと迷ったカキフライ。
ソースやタルタルだけじゃなく、出汁ソースで頂いたのはとっても新鮮!!
ウチでもやってみようかな??
必殺!?見様見真似(^^;)

この秋、気が付いたらちゃんと牡蠣を食べていなかった事に気が付いて・・・殆ど牡蠣が食べたくてGARYU.さんに足を運んだ様なもの。。。

その他にも、大根のコンソメ炊き(コンソメのおでん)＆和風あんかけコロッケ＆キノコ汁＆ソーセージのパン巻揚げ＆フランスパンのレーズンバターのオードブル。

マスターにお任せした 晩御飯でした。

ちなみに友人に軍艦巻きの写メールを送ったら・・・「まだ仕事中ぢゃ」
(/-"-)/⌒┻┻.。・。
と、ちゃぶ台返しを喰らっちまった(^^;)

旬には逆らえない(＾〜＾)

ヤッパリ、食べる物には旬があって、その摂理には購えないと　先日、思い知りました。

もともと夏蕎麦は喰えたもんじゃないと云われていたが、最近は蕎麦の保存技術や海外生産品の品質向上もあって、かなりオールシーズン楽しめる様に成りつつあると聞いても居た。

別件で志賀高原に行った帰りの道中　ほぼ、２ヶ月おきに顔を出している感のある穂高の「上條」さんに行ってきた。

今回頼んだのは、「鬼おろし チカとエビ天」。

出されたこのメニューには、御約束の水蕎麦が付いている・・・一口食べて(?_?)蕎麦の味はする…が、香りが薄い！
お陰で、蕎麦の味までより一層、寂しく感じられてしまった。

水蕎麦が蕎麦の旬をより際立たせてくれたように思う。

結果的に一番味わえた蕎麦は、蕎麦湯！
相対的には、一番ダメージが少ないみたい。。。

それに、蕎麦の薬味的存在として、地場の大根おろし(辛味大根?)が付くのだが、これも味が希薄！？

何故なんでしょう(?_?)

但し、具のチカの天ぷらは癖もなくてなかなかの美味(^O^)

次回の蕎麦屋巡りは、新蕎麦が出てからにしましょうかねぇ！？

その時、上條さん再訪問時には、きっとチカも頼もうかなf^_^;…気にいったから？！

「寶屋」!!!

遅めのお昼に、三浦海岸駅前に出来た、新しいうどん屋さんの「寶屋」さんに行って来ました。

オーダーしたのは、かきあげ丼ぶっかけセット！

食べてみて、ビックリ!!
本格的な手打ちうどんのぶっかけは、腰も強くて美味!!　単品なら¥100-とは、とても思えないお味です。

かき揚げの丼も揚げたてでボリュームタップリ(^^)v

本格的な手打ちうどんのぶっかけと、揚げ立てかき揚げの丼がセットでなんと驚きの¥400-!!!

港北を始め、何店かの百円から食べられるうどんのお店に足を運びましたが、、、チョット別格ですねぇ。。。

¥50-から有る　揚げ物は注文してから揚げてくれるし、うどんの火通しは完璧だし、恐れ入りました。
m(__)m

また行きますので、宜しくです!!

かきあげ丼ぶっかけセット

続・「三平」!!

再び、小田原の「三平」さんに行ってきました!!

友人の都合で、小田原迄行ったのですが、偶然にもお店の直ぐ近くが目的地・・・自然な成り行きで、行こうという事に!?

食べ手が２人居る事も有り唐揚げと炭火焼の定食をお願いします。
連れが、鳥刺しを追加します。

最初に来たのが、炭火焼。

火の付いた炭を蓄えた七輪が運ばれて来て、好みの火加減に焼きながら食べます。

出て来たお肉を一目見ただけで、味は保証されている様なものですね!?

どうやら、友人君にも気に入って頂けた様子(^^)v

残念だったのは、完全な空腹状態で行けなかった事かしら(?_?)
くる直前にスナックに手を出してしまってたので・・・。
(^^;)

「三平」!

小田原にある唐揚げのお店「三平」さんに行ってきました!

友人から教えてもらってからのお気に入りのお店です。

伊豆育ちの若鶏(生後一ヶ月だそうな)の半身を丸まま、15〜20分程の時間と手間を掛けて、２度揚げしていて、そのボリュームときたら・・・。
鳥の旨味を引出す為に塩を強く効かせた味付けは、好き嫌いが分かれそうな気がするけど、「らぼ」にとっては、御飯の元!!(^^)v

一応、塩分控えめもリクエスト出来る様だけど・・・ついつい食べ応えの有る方を頼んでしまう(^^)
御飯もお味噌汁もお代り自由なので、食べ過ぎ注意ですね!?

今回は、前回の訪問時に気になっていた笹身の唐揚げが目的だったのですが、メニューに無くて・・・炭火焼と迷ったのですが、やっぱり唐揚げを選んじゃいました(^^;)

次は、炭火焼に挑戦だなっ!!

唐揚げ定食

三平
0465-37-5878
小田原市成田446-6

「壱六家」!!

業務終了が余りに遅くて空腹に耐えきれず、食べ物屋さんを物色・・・日付が変わっていた事も有り選ぶ余地もそうそう無く、、、と言う消極的な理由ではありましたが、また壱六家に行ってきました。

今回は、前回行ったときに興味をそそられた塩らーめん(麺固め)!!

コレは、自分が今迄食べてきた壱六家のらーめん史上最高!!

基本的にはとんこつベースの塩なので、感覚的には「塩とんこつ」かなぁ(^^;)

とんこつのベースも確りしているし、それていて「塩」も確り効かせている。
かなり、お気に入りの味だった。

今日迄、口にしてこなかったのをチョッチ後悔しちゃいました。

とんこつベースの塩らーめんとしてのバランスが好みの味で、胡椒、醤、を少しづつ入れてみた・・・後悔(><)
余計な事しなきゃ良かった!?
胡椒はまだしも、醤は合わん!!
其のまま食べれば良かった・・・。

うーん・・・今回も期待してなかったから写真撮らんかった(^^;)

まぁ、また直ぐ行くでしょ!!
近いから(爆)

壱六家!

またしても久々に、磯子の壱六家に行ってきました。

今回は、ネギらーめん(麺固めの油少なめ)にネギ丼!(ネギづくし!!)

今迄、壱六家のらーめんには、ややしつこく感じていて、時々食べたくなるけれど、一度食べたら暫く間が空く事が多くて・・・。その為、今回も略半年ぶり(^^;)

未だ、口にしていない塩らーめんにも興味があったのですが、なんとなくいつものらーめんに・・・何故でしょう??

今回口にしてみて以前よりも口当たりがサッパリしていて、好印象。
塩らーめんが、メニューに加わった影響かしら(?o?)

うーん・・・期待してなかったから「らぼるーむ」用の写真撮らんかった(~~;)

まぁ、また行けば良いか(苦笑)

「旬味.BAR.GARYU.」!!!

「旬味.BAR.GARYU.」に行ってきました。
平塚にある馴染みのお店です。
うーん・・・久々すぎっ!?

取り敢えずカウンターに座って、お品書きから　旬の「活・あなご」を選択。
迷わず白焼にして頂く事にしました。
そしていつもの通り予算を伝えてお任せにしてしまいます。

そしてお薦めされたデッカい蛤!!
食べごたえありそうです。

そうこうすると、目の前で活きたままの穴子が、捌かれ焼かれていきます。
これは美味いでしょう!!!

カウンターに座ると目の毒です!?
創ってるものアレもコレも食べたくなる・・・(^^;)

焼きたての穴子の白焼です。
先ずは、頭の部分からハグ!ハグ!!

其のままで、山葵を軽く添えて、山葵醤油で味わいます。
魚の旨味と香りを引出す塩使いは、堪りません。
p(^o^)q
流石ですネェ。

冷まして食べても臭みもなくて美味だけど、熱々焼きたてのホッコリ感は穴子独特かも。。。

穴子の白焼

蛤も火の通しが絶妙で、海鮮好きには堪りません。
バイクで行ってなければ、アルコールが・・・我慢!我慢!!

？？・・・味覚が変わったのかな、以前なら御飯!御飯!!って、感じだったんだけど・・・。

ちなみに今日頂いたメニューには、お通しの「チャーシュー」から「カボチャのクリームチーズサラダ」「夏野菜の掻き揚げ丼」「お味噌汁」。

ここのマスターに知り合う前迄は、ウニも食べられなかったし(今でも他では食べないかも・汗)、カボチャも美味しいと感じた事がなくて・・・今回頂いた「カボチャのクリームチーズサラダ」はキテますねぇ、確・リピート(^^)v

焼き蛤

今回、話をしていて気がついたのですが、もうマスターと出逢ってから10年もの時が経っていました。

これから何年も通い続けるんだろうなぁ・・・オイチィ〜からv(^^)v

「グラタン専門店 アミ」!!

清里駅の近所に在る「グラタン専門店　アミ」に行ってきました。

エビドリアとか、他のメニューにも興味が在りましたが、グラタン専門店ならグラタンでしょー？！…って感じで、甲州地鶏のグラタンをオーダー!!

濃厚なクリームソースもさることながら、きっちりアルデンテに仕上がっているマカロニに感動！！

今迄、マカロニ料理って案外真剣にお店選びをしてきてなかったんだなぁ…って、ちょっと反省しながらグラタンを堪能しました。

goodです！！
(^^)v

「甲州地鶏のグラタン」

グラタン専門店　アミ
０５５１−４８−３３８８
山梨県北杜市高根町清里3545

また「上條」!!

また、穂高の「上條」さんの登場です。

今回は、いつもの「おしぼり蕎麦」ではなく、初めて別のメニュー「つけうま」を頂きました。

「らぼ」の大好きな、桜肉の入った暖かいお汁に冷たいお蕎麦をつけて頂きます。
出汁の効いたスープはそば湯との合性も抜群で、実に美味!!

普通のお蕎麦屋さんでならば、鴨肉を用いるケースが多い感じのメニューですが、桜肉ってのが信州っぽくていいですね。

つけうま

「清泉寮」!

清里近郊の名所、「清泉寮」に行ってきました。

今回は、お馴染みのソフトクリームではなくて、ボリュームタップリの「シューソフト」!!
１日25個の限定メニューです。

シューそのものが暖かく、その中に普通のソフトよりもボリュームがあるんじゃないかと思える程、タップリのソフトクリームが詰まってます(^^)

¥100-高いけど、「らぼ」的にはソフトクリームより好みです!!!

シューソフト

清泉寮
0551-48-4441
北杜市高根町清里3545

「double over」!

今日のお昼はちょっと遅い時間になりましたが、某所にある隠れ処的レストラン、double　over に行ってきました。

友人とのメールのやり取りの最中だったので、何気なく出されたばかりの「メキシカンチキン」を写メールしてました(^^;

メキシカンで在りながら辛さ控えめで、辛いもの大好きの「らぼ」には、もう少し辛くても・・・って、思わないでも無いけど、食べてるとやっぱりチキンはメキシカンが合うなぁと、つくづく思うのでした・・・。

ちなみにケーキもGoodでしたo(^^)o

メキシカンチキン

「味処まるたか遠藤店」!!

藤沢のはずれに在る、「味処 まるたか」に行って来ました。

毎度、お馴染みの「本まぐろ（中落ち）漬丼」をまた性懲りも無くオーダー・・・。

お気に入りのメニューの一つなだけに、ついつい(^^;)

他にも、「大海老定食」や「ミックス定食」もボリュームがあり◎
今は季節じゃないけど、「カキフライ」も牡蠣のボリュームがなかなかのもので、食べ答えありデスね!!

味処まるたか　遠藤店
0466-48-9299
神奈川県藤沢市遠藤4151-1

日の出製麺所!!

厚木に在る「日の出製麺所」に行ってきました。

ここのところ麺類の新店開発にやや行き詰まっている「らぼ・らぼ」。

期待半分で足を運びました。

オーダーは「味噌ラーメン(大盛り)&餃子」
味噌ラーメンは白みそのスープが好みよりやや甘かったものの、太めの面と具(?)の挽肉との相性は中々です。
麺は、小麦の味が凛としていて、やや確りとした歯応えは、好みの味です。

餃子はかなり大振りの物が四個。
火通しがギリギリな感じだけど食べごたえ充分。

味噌ラーメン(大盛り)&餃子

日の出製麺所
046-229-5183
神奈川県厚木市長沼４０８−１

「上條」!!

穂高のおそば屋さん、「上條」さんに行ってきました!!

ここに行く際のお目当ては「水蕎麦」!!!

未だ、数える程しか足が運べていないので、詳しくは分かりませんが・・・一部のメニュー(冷たいお蕎麦が多い??)を頼んだ際に付いてくる地元の天然水で食べる一口蕎麦です。

本当のお蕎麦の味だけが味わえるので、ついつい、何口分かを水に浸けて食べてしまいます。
勿論、純粋にお蕎麦の味だけを味わう楽しみも在りますが・・・お蕎麦を食べた後に残ったお水に蕎麦の甘みが仄かに水に残っていて、是を飲むのがかなりの楽しみだったりする。

ちなみに今回もオーダーしたのは、「おしぼりそば」
辛味大根の絞り汁に信州味噌を少しづつあえていくつけダレは、程よい辛みとコクのバランスを変えながらお蕎麦を楽しんで行けます。

こちらの上條さんを含めて、美味しい水と空気の中で美味しいものを頂くのって、地元では味わえないものですよね?!

おしぼりそば

そば処上條
0263-82-4411
長野県安曇野市穂高5256-1

「カフェ・ラ・ボエム」 モザイクモール港北店!!

昨夜、友人と「カフェ・ラ・ボエム　モザイクモール港北店」に行ってきました。

深夜の3:30迄営業しているので、なかなか重宝するし、雰囲気の良いお店です。

友人が、「青唐辛子とちりめんじゃこのパスタ」
自分が、「アラビアータ」
そして、「シーザースサラダ」&「ホットアップルパイ」「ウィルキンソン ジンジャエール」をオーダーしました。

価格に対して、料理とサービスの質の高さはなかなかのものです。
店内の雰囲気も良いですし、人と会うのには最適ですね。

パスタ系もいけてますが、チーズをタップリかけてもらえる「シーザースサラダ」と、アイスクリームが載ってる「ホットアップルパイ」は、かなりのお気に入り!!

次回のオーダーメニューは、「ゴルゴンゾーラピザ」を予定!!(苦笑)
暫く、食べてないからなぁ(^^;;

カガリ派!?

ここ最近、好んで食べているのが在る。

南地中海料理の「ドネル・ケバブ」だ。

行きつけの(屋台の)お店のメニューは、ビーフ・チキン・ミックス・スパイシーチキンの４種類!!

もう総てのメニューを制覇しているが、お気に入りは「チキン」。

しかしながら辛い物好きの「らぼ」は、ついついチリソースを選んでしまう。

塩と胡椒だけで食べたり、トマトソースをかけたり、トマトソースとチリソースをミックスしてみたりしているが・・・用意してあるソースのうち使っていないのが「ヨーグルトソース」。
嫌いという訳ではなくて、ついつい他の食べ慣れたソースに手が・・・(^^;)

昨日は、チキンを塩と胡椒でたいらげて、お土産(今日の昼飯)にミックス(ビーフ&チキン)にチリソースをゲット!!
(写真)　

次は、何を食べようかな(^^)v

「うれしたのし屋」!!

追浜駅近くの居酒屋、「うれしたのし屋」に行ってきました(^^)

ずぅーーーっと、前から機会をうかがっていて、、、営業時間に間に合わなかったりして、行きそびれる事、数回。。。
やっと、念願叶いました。

友人と二人で行ったのですが、店の静かでちょっとおしゃれな雰囲気といい、お茶目なメニューのネーミングといい、そして何よりスタッフの方の確りした対応(重要です)といい、二人してかなりの好印象です。

頼んだメニューは、、、
ブダイの刺身・・・初めてです。
寿司ピザ・・・作者の苦労を感じます、。
チキンタルタルグラタン・・・鳥好き、チーズ好きには堪りません。。。
ガーリックチャーハン・・・かなりのボリューム、本当に旨いっス。
他２品。。。

価格帯は、普通の居酒屋。
しかし、在り来りのメニューが少なくて、一ひねりも二ひねりもした創作料理が多くあり　尚かつ、相対的に野菜を多く用いる様に工夫し居てる処が見られて、　より一層の好感度アップ!!
直ぐに次回が在りそうです(^^)
・・・ていうか、すぐ行きます(^^;;

でも、、、ボリュームが分からず、食べきれない量を頼んでしまいました・・・少しですが、残してしまいすいませんm(__)m

チキンタルタルグラタン

うれしたのし屋
0468-65-6641
横須賀市追浜町3丁目38

「並木茶屋」！!

「東海道藤沢 並木茶屋」に行ってきました。

友人からのクチコミでかねてから興味を持っていたお店です。

頼んだメニューは、「モヤシ炒め＆貝の味噌汁＆中ライス」

このモヤシ炒め、以前に行きつけのラーメン屋さんでお試ししたのと同じ物と思われる　細くて味と香が鮮烈なモヤシが使われていて、ちょっとビックリ！！

ラーメン屋さんでの調理と違い、此処ではモヤシにきっちり火を入れていて、それでも喉越しで香る個性とモヤシ自体の濃厚な味は、味付けに負けずに存在を主張してました。
…なんだか、難しい表現をしてしまいましたが、要するに「ご飯が進む」んです…旨いからp(^-^)q

中ライス、普通にお代わりしちゃいました(*^-^)b

東海道藤沢 並木茶屋
0466-22-7176
藤沢市大鋸1072

「島寿司」!!

金沢区の島寿司に行ってきました。

相変わらずのデカネタと気さくな雰囲気のお寿司屋さんです。

友人と三人で、揃って上寿司を頼みました。

地ネタの穴子、旬のアン肝、そして、お変わり自由の「アラ汁」。
今回は、シラウオも入っていて・・・余りの旨さに３倍も御代わりをしてしまいました。

上寿司

島寿司
０４５-７８１-２３３７
横浜市金沢区乙舳町１１−１

ニューオリンズ!!

湘南台にあるパスタのお店、「ニューオリンズ」に行ってきました。

リニューアルの為にお休みしていた様ですが、昨年の12月5日に復活していました。

友人から話を聞いていて、ズゥーーーーーーと、行きたいと思いつづけていました(^^;;

オーダーは、「フレッシュトマトとツナ」のバスタの大盛り(200g)にウインナーをのせてもらいました。
予想以上にトマトが大きく切られたいて、ボリゥームも在り好い感じです。
実際、目一杯のイタリアンって感じじゃなくて、「日本で育ったパスタ」って、印象ですね。

友人は、「にんにくとたかのつめ」を頼んでました。
一口頂きましたが、食べ飽きない感じです。

残念だったのは、約一名の(女の)店員さん。。。
無愛想と言うか、礼儀知らず・・・ヾ( ´ー｀)
水を接ぎに来て頂いて注ぐ際、零したのは仕様がないですが、その後が最悪(｀ ´)
テーブル拭いて、帰る迄一言も無く、零したコップの中は・・・空のまま(オイ!オイ!!)
・・・呆れてものも言えませんでした(- -;;

ほぼ、食後の事だったのが救いですが、後味が悪くなったのは、間違いないですね・・・。
料理が美味しかっただけに残念です。

次、行くか??・・・微妙(苦笑)
時間だけが、知っている感じでしょう(^^;;

ニューオリンズ
0466−45−4320
藤沢市湘南台1−14−5

もやしが旨い!!

今日、行きつけのラーメン屋さんで、「もやし」の試食をしてみる事となった。

入店し、お気に入りの「特製みそラーメン」をたのんだところ、変わった「もやし」が手に入ったから　感想聞かせてもらっていい??って言われ、気に入らなかったら作り直しますんで・・・との事でしたので、取り敢えずお受けしました。

元々、定食もラーメンもなかなかのお気に入りのお店でしたし、ここの「特製みそラーメン」は、みそ系では一番のお気に入り・・・まず、悪くなりそうな感じがしなかったので、安心して話に乗りました。

もっとも、自分がその違いに気付かなかったらどうしよう(^^;;　ってな不安はありましたが・・・。

先に連れが頼んだニラレバが・・・次いで自分が頼んだ「特製みそラーメン」が、登場!!

一目見ての印象は、細っ!!
長さは変わらないが、とても細く見える。

ラーメンの上のもやしを二三本口に含み噛み締めると・・・味が濃いいっ!!
土の香りと言うか、青臭さと言うか、とても濃い野菜を口にした感じで・・・そう、普通の人参と京人参(金時人参)、の様な違いと言ったら良いのだろうか??

実際、ニラレバでも特製みそラーメンでも違いは明らか!!

絶妙な火加減で加熱された「もやし」は、口の中での噛みごたえもあり、喉の手前で独特の香りが弾け、濃厚な味噌ラーメンの喉越しを意外な迄にさっぱりとさせてくれている。

ニラレバでも口の中で味のキャラクターを変えないレバーやニラと違い、咀嚼する事で香りと旨味が弾けるこのもやしは、料理のキャラクターをも変えてしまっている・・・なんという存在感なのでしょう。(^^;;

一応、テスト段階との事なので、次は塩味の麺類で食べてみたいとのリクエストをしておきました。・・・実現するかは、分かりませんが・・・。

うーん、、、野菜も本物が一番だにっ!?

最近、外すなぁ・・・

昨日、昔の職場の仲間たちと、横浜駅近くの「ふうふう（ＦｕＦｕ）」という無国籍?料理の店に行った。

自分はアルコールをやらないので、いかに食事を気に入るかが鍵なんだ。。。
一品辺りの価格はやや高めだったが、「おでん」もダシが効いててイケてたし、「砂肝」もスパイシーな味付けが良く合ってて旨かったんで、お気に入りのメニューになりました。

他にも「笹身のフレンチフライ」は、揚げた衣に適切な味付けをするか、ソースがあるとお気に入りになりそうかも・・・(^^;;
「刺身の盛り合わせ」は可も無く不可もなくかしら。。。

ただ・・・シマアジの兜焼きを頼んだら生焼きで出されてビックリ!!
レアなのかと思って店員さんに確認したら・・・焼き直しだって・・・(-_-;;
一気にテンション下がるよねぇ・・・。

なんだか最近、新規開発に失敗続きの「らぼ」であります。。。
(-''-;)

徳島中華そば 徳福

12月9日未明に横浜市・保土ヶ谷区の徳島ラーメンの店、「徳福」に行った。

オーダーは、「塩とんこつチャーシュー&地鶏煮卵」
塩とんこつラーメンは意外とあっさりとしたスープで、カウンターに用意してあったダシを迷わず小さじ一杯程入れてみた。
チャーシューは、反対にバラの油が強くてスープと馴染まない感じ。
トッピングの地鶏の半熟卵は旨い!!　卵の味が良いし、火加減も丁寧で卵の旨味を引き出していると思う。

徳島ラーメンの店は初めてで期待しての入店だったが、やや期待はずれな感は否めないかな。。。

塩とんこつチャーシュー&地鶏半熟卵